エビチリ→鶏チリ

エビチリ
2020.09.12

エビチリ→鶏チリ

エビチリを食べた後に残ったタレを使ったリメイク料理
追加の材料：鶏肉、(今回は、鶏胸肉)

エビチリのタレを鍋にいれます

タレが足りなかったら、少し、調味料(ケチャップ、しょうゆ、砂糖、豆板醬など)を足します

鶏肉を、別の鍋でしっかり焼きます

ここで鶏肉にしっかり火を通しておきます

鶏肉を一口サイズに切って、タレの鍋に入れて、混ぜ合わせたら、鶏チリのできあがり

混ぜ合わせる時には、弱火もしくは、火を消します
火が通りすぎて、肉が固くなったり、タレが焦げるを防ぐためです
鶏チリは、エビと比較して、安い値段で調理できます
エビチリを食べたいけど、エビは高いなっていうときに、作ってもいいかもしれません

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