自家製ツナ→タイ風春雨サラダ(ヤムウンセン)
自家製ツナを使ったレシピ
追加の材料：春雨、玉ねぎ、トマト、干しエビ、ニンニク、唐辛子、ナンプラー、砂糖、レモン汁
ナンプラーの代わりに、しょうゆでも大丈夫です
自家製ツナを細かく切ります
玉ねぎ半分は、薄く切って水にさらした後、水切りします
トマト1個は、細かく切っておきます
ニンニク1片は、すりおろします
唐辛子は、刻んでおきます
材料と、調味料(ナンプラー大さじ1杯、砂糖少々、レモン汁少々)をボールに入れておきます
茹でた春雨を湯切りして、熱いままボールに入れて、混ぜ合わせると、タイ風春雨サラダ(ヤムウンセン)のできあがり
タイ料理の辛み、酸み、甘みが味わえると思います
辛みが苦手な方は、唐辛子は不要です
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