肉じゃが→トマトパスタ
ほぼ材料も同じで、かんたんなアレンジレシピ
追加の材料：トマト缶、ニンニク
肉じゃがを煮汁ごと、鍋に入れて、トマト缶(半分)を入れて、10分ほど煮込みます
ローリエがあれば、ローリエ(1枚)を入れて煮込みます
できあがったトマトソースを、一度鍋から、皿に移します
鍋に、オリーブオイルとニンニクを入れて炒めて、先ほど、皿に移したトマトソースを入れます
塩コショウで味を調えて、トマトパスタのできあがり
肉じゃがの煮汁を使うことで、粉末顆粒出汁(コンソメの素)もいらず、化学調味料が入ってないので、安心して、子どもに食べさせられます。
そして、健康にもよい料理です。
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