サバ文化干し＋マグロのトマトソース→魚介類トマトパスタ
以前に作って、冷凍しておいた『サバ文化干し』『マグロのトマトソース』を使います
(なくても、代用できます)
サバを焼きます
オリーブオイルで炒めたニンニクに、サバをほぐした身を入れます
市販のサバ缶でも代用可
マグロのトマトソースを入れます
トマト缶でも代用可
魚介類トマトソースができます
茹でたパスタと和えて、塩コショウで味を調えて、魚介類トマトパスタのできあがり
サバとニンニクを混ぜたことで、サバの青臭さが、柔和されて、あっさりとした、でも、味はハッキリしている魚介類トマトパスタができました
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